Drinken in Seminyak: waar ga je naartoe?

Stel, je bent op Bali en je wilt een avond uit in Seminyak. Dan zit je meteen goed, want dit is dé plek waar het nachtleven bruist. Hier komen mensen van over de hele wereld samen om te genieten van stijlvolle bars, luxe lounges en levendige strandclubs.

Je merkt het meteen: alles draait om kwaliteit en een relaxte sfeer met een vleugje luxe. Of je nu zin hebt in een cocktail op een rooftopbar met uitzicht op zee, of liever een knusse wijnbar in het centrum ontdekt – het kan allemaal. Expats, toeristen en locals lopen hier door elkaar, wat zorgt voor een energieke mix.

Aan het strand kun je bijvoorbeeld neerploffen op een daybed en de zonsondergang meepakken. In het centrum vind je juist verborgen plekjes en kleine wijnbars waar je rustig kunt zitten. De moderne uitstraling, het oog voor design en de goede service trekken vooral jonge mensen, stellen en vriendengroepen aan.

De bekendste bars van Seminyak

Benieuwd waar je moet zijn? Hieronder vind je een handig overzicht van de populairste bars in Seminyak, met hun locatie en wat ze bijzonder maakt.

Elke bar heeft zijn eigen sfeer en publiek. Potato Head Beach Club ligt direct aan het strand en valt op door het tropische design. Hier kun je lekker loungen en mensen kijken. Ku De Ta is strak en stijlvol, en trekt vaak een wat ouder publiek. La Favela in het centrum is kleurrijk en doet denken aan een Latijns-Amerikaanse stad – perfect voor wie van een unieke setting houdt. Motel Mexicola is juist weer heel levendig en draait helemaal om het Mexicaanse thema. Red Carpet Champagne Bar aan de hoofdstraat is retro en glamoureus, met veel champagne. Mrs Sippy is een poolbar waar je gewoon het zwembad in duikt. WooBar in het W Hotel heeft een modern design en uitzicht op zee, en trekt een trendy publiek.

Wijn drinken in Seminyak

Zin in wijn? Seminyak heeft steeds meer wijnbars waar je bijzondere wijnen kunt proeven, vaak met lekkere hapjes erbij. Denk aan uitgebreide wijnkaarten, personeel dat echt verstand heeft van wijn en een relaxte sfeer.

Bij Divine Wine Bar kun je kiezen uit internationale en lokale wijnen, met bijvoorbeeld een kaasplankje erbij. Vin+ is modern en heeft een enorme wijnkelder, vol klassiekers en nieuwe ontdekkingen. The Cellardoor is klein en richt zich op biologische en biodynamische wijnen. Bij Cork & Screw kun je veel wijnen per glas bestellen, ideaal als je wilt proeven. Prijzen lopen uiteen: een glas wijn kost meestal tussen de €4 en €6, maar er zijn ook exclusieve flessen tot €200. Vaak zijn er proeverijen en thema-avonden, dus houd de agenda in de gaten.

Verborgen bars en speakeasies

Wil je iets bijzonders? In Seminyak vind je ook verborgen bars en speakeasies. Hier draait het om exclusiviteit en een uniek concept. Hieronder zie je een overzicht van de meest opvallende plekken.

Deze bars vind je niet zomaar. Baker Street Social zit verstopt boven een restaurant en heeft een Engelse sfeer met klassieke cocktails. 40 Thieves bereik je via een geheime deur en is helemaal in Amerikaanse speakeasy-stijl. The Night Rooster ligt in een zijstraat en gebruikt veel lokale kruiden in de drankjes. The Shady Pig heeft een geheime ingang, een streng deurbeleid en personeel in jaren ’20-stijl. Hier draait alles om de ervaring.

Cocktails drinken in Seminyak

Cocktails zijn een groot ding in Seminyak. Bartenders uit allerlei landen brengen hun kennis mee en experimenteren volop met smaken en presentatie. Lokale ingrediënten zoals arak (een Balinese rijstdrank), kokos, tropisch fruit en kruiden geven de cocktails een eigen twist.

Je merkt dat de cocktailbars steeds creatiever worden. Denk aan infusies, huisgemaakte bitters, rook of eetbare bloemen. In veel bars kun je niet alleen cocktails drinken, maar ook meedoen aan proeverijen of workshops. Zo leer je bijvoorbeeld hoe je zelf een Balinese cocktail maakt.

De leukste cocktailbars van Seminyak

Welke cocktailbars mag je niet missen? Single Malt is dé plek voor whisky-cocktails en klassieke combinaties. Hier mixen bartenders verschillende whisky’s met hun eigen bitters en siropen. Akademi Bar staat bekend om het gebruik van lokale ingrediënten en het maken van eigen tincturen. Times Square geeft een moderne draai aan klassiekers, met bartenders die internationale ervaring hebben. The Bar at The Legian is luxe en verfijnd, terwijl The Alchemist uitpakt met botanische drankjes en bijzondere technieken zoals spherification.

Typische cocktails uit Seminyak

Elke bar heeft zijn eigen signature cocktails, vaak geïnspireerd op lokale smaken. Een paar voorbeelden:

Arak Madu van Potato Head combineert Balinese arak, honing, citroensap en gember, geserveerd met een stukje honingraat. De Kelapa Negroni van Akademi is een tropische variant op de Negroni, met kokos-infused gin in een kokosnootschaal. Pandan Sour van The Night Rooster mixt pandan, gin, citroensap, suikersiroop en eiwit. Bali Sunset bij Ku De Ta bestaat uit vodka, passievrucht, sinaasappel en grenadine, en ziet eruit als een echte zonsondergang.

Andere opvallende drankjes zijn de Ginger Flower Mojito van La Favela, de Spiced Tamarind Margarita van Motel Mexicola, de Bali Basil Smash van WooBar en de Coconut Espresso Martini van Mrs Sippy. Elk drankje vertelt zijn eigen verhaal en gebruikt lokale ingrediënten.